Localizado na Charqueada Santa Rita, seu acervo é composto por reproduções do artista plástico Danúbio Gonçalves, fotografias, objetos de época, livros e uma maquete de charqueada.
As reproduções de Danúbio compõem a série de xilografias “Xarqueadas” produzidas no ano de 1953. O artista cedeu ao museu as gravuras e os desenhos, alguns a lápis, outros em bico de pena, sendo alguns aquarelados, de seus cadernos de estudos, que deram origem à série de gravuras, registros feitos a partir da observação do processo produtivo artesanal do charque na última charqueada em atividade em Bagé.

Endereço: Estrada da Costa, 200
Fone: 53 3028.2024 e 3228.2024
Cel: 53 8117.7429
Fax: 53 3282.1433
Site: www.charqueadasantarita.com.br/museudocharque.htm