Noite & Cia: COLUNA GASTRO NA MINHA - Sady Homrich

HISTÓRIAS DOS ASTRONAUTAS GAÚCHOS NA CHINA - PARTE 1

Mon, 14 Feb 2011 10:23:00 -0200

Sady conta as primeiras impressões da viagem do Nenhum de Nós no pais asiático em junho/2010 “Os 6 astronautas gaúchos desembarcaram na China dia 1º/6 às 6:20h com a missão de representar artisticamente a capital gaúcha na Expo Shangai 2010”. Depois de vinte e poucas horas na aeronave, o...

HISTÓRIAS DOS AUSTRONAUTAS GAÚCHOS NA CHINA - PARTE 2

Thu, 05 Aug 2010 18:26:00 -0300

Sady conta suas impressões da viagem do Nenhum de Nós no pais asiático em junho/2010S (a 1ª e a 3ª partes eu conto depois...) Os seis astronautas gaúchos embarcaram para sua derradeira aventura pelo espaço chinês. Do aeroporto Hong Qiao partiram na aeronave da Shangai Airlines para a distante BEIJING...

BATERIA DE ROCK É COISA PRA HOMEM !!!

Thu, 29 Apr 2010 14:52:00 -0300

Eram 23:06h da noite de terça-feira, pré-feriado de Tiradentes, quando as luzes se apagaram e começou a trilha que anunciava a presença do artista que tomaria conta do palco do Pepsi On Stage em Porto Alegre nas duas próximas horas. Duas lâminas de luz, dourado e violeta emolduravam um cenário...

O importante é ser fevereiro e ter carnaval pra gente sambar IV

Mon, 22 Feb 2010 11:25:00 -0300

Com esse verso cantado pelo Jair Rodrigues desde 1971 faço uma homenagem ao carnaval de Pelotas. Há alguns anos venho falando que a cidade está voltando a valorizar uma faceta da cultura pagã que sempre foi motivo de orgulho para nós, desde o tempo dos Corsos que desfilavam com famílias...

Queijos e cervejas

Mon, 14 Sep 2009 15:47:00 -0300

A cada vez que os paradigmas são quebrados logo se formam dissidências severas de opinião. Mas esse não tem sido o caso das degustações de Queijos e Cervejas Especiais. Se você gosta de vinho, continue, mas encare esse novo desafio papilar! Todos os invernos nos trazem o mesmo apelo: Festas...

Talvez você não saiba, seu pai talvez sim ...

Wed, 05 Aug 2009 17:06:00 -0300

Nos últimos meses os assuntos preferidos da imprensa foram a gripe A (que mata muito menos do que a velha gripe...), os absurdos cometidos por senadores fdps com anuência do Senado Federal (há quem diga que a culpa é do Lula...) e a morte do Michael Jackson (ora, alguém que...

Pelo Interior do Brasil

Mon, 29 Jun 2009 16:58:00 -0300

Estava em Rondonóplis, interior do Mato Grosso (o do norte) quando recebi um e-mail do Noite & Cia pedindo meu texto para essa edição. Dois dias antes, em Sinop, cidade no norte desse estado, quase divisa com o Pará, aproveitei a manhã de folga e fui pescar com alguns companheiros...

Comfort Food

Mon, 11 May 2009 15:11:00 -0300

Comer não tem, necessariamente, a ver com ter fome. Muitas vezes comemos porque ta na hora, ou porque está à mesa boa companhia de garfo. E tem muita gente que se alimenta quando está desconfortável emocionalmente: cansado, ansioso ou sozinho. Há um tipo ideal de culinária para saciar a fome...

MUITO OBRIGADO, de novo!

Thu, 02 Apr 2009 17:28:00 -0300

Quem lê o Noite & Cia sabe que no último domingo da pinhata, ou seja, 1º de março, tivemos a versão 2009 da Feijoada do Gordo com o Regional Laranjal. Foi a 3ª edição de um delírio que reúne o anseio brasileiro-cultural-gastronômico de três, por assim dizer, entidades (eu não...

É Bom Ser Fã

Mon, 12 Jan 2009 17:47:00 -0200

Sempre gostei de ir a shows, apresentações, concertos. Música ao vivo, de qualidade, em bares também me dá prazer. Pulem a parte dos restaurantes com aquele músico que está apenas “cumprindo seu dever e ganhando seu pão”. Deixa pra lá... Certamente isso foi fator determinante na escolha da minha profissão,...

Vai Começar o Verão!

Tue, 06 Jan 2009 17:33:00 -0200

Gostaria de receber as boas vindas ao 2009 em um janeiro com menos tragédias. Para quem aguardou o veraneio com o intuito de flertar com o sol, a praia com seus esportes de areia e a pesca deparou-se com dias nebulosos e noite frias que mal serviam para o jogo...

Enquanto Isso na Cozinha...

Thu, 18 Dec 2008 15:21:00 -0200

Ao longo dos últimos 150 anos as famílias que colonizaram nossa zona rural – em grande parte europeus da região da Germânia – vêm adaptando sua cultura gastronômica. Desde os primeiros tempos a descoberta de novos ingredientes aliada às técnicas trazidas pelas cozinheiras pioneiras gerou uma culinária rica, saborosa e...