Noite & Cia: COLUNA BOTEQUICES - Luiz "Minduin" Vasconcellos

ARROZ DAS SETE CHINAS

Thu, 05 Aug 2010 18:25:00 -0300

Com esse frio brabo sugiro uma receita bem de boteco, daquela de comer no balcão, debatendo política, futebol, mulher ou xópingui center: Arroz das Sete Chinas. Ingredientes: 1 kg de salsichão cortado a faca do Castro ½ pimentão vermelho ½ pimentão verde ½ pimentão amarelo 2 tomates 1 abobrinha 2...

Comendo em Pelotas

Sun, 11 Oct 2009 17:33:00 -0300

A Gastronômica Quinzena se aprochega, prometendo novos sabores, novas receitas e muita comilança. Apesar das novidades vindouras minha memória insiste em reverberar por pratos tradicionais. Gosto do Camarão Empanado e do Rolinho Primavera do Shanghay, desde muito e, já faz tempo que não aprecio o Colchão Alemão do Bavaria e...

Porta de Banheiro

Mon, 29 Jun 2009 17:01:00 -0300

Procurei algumas piadas e frases de boteco para você poder se exibir na próxima ida ao botequim, não precisa decorar todas, se não você vai ser o chato da vez. Copie algumas em um papelzinho e vá soltando de quando em quando, intercalando com a cerveja, com o bolinho de...

O charme não visível dos botecos

Sat, 25 Apr 2009 01:06:00 -0300

Na coluna Tempero da Vida do blog Amigos de Pelotas, tratei de restaurantes e suas características e, dos fracassos por falta de projeto adequado e experiência prévia. Uma regra básica explica que o sucesso de uma casa depende 30% do ponto, 30% de qualidade, 30% de atendimento e 10% de...

Armaram o maior boteco

Mon, 06 Apr 2009 17:13:00 -0300

Eu sei, eu estava lá na Feijoada do Gordo, do domingo que passou. Quarta ou quinta edição desta festa pensada pelo “El guerdo” Sady e materializada pelo Felipe Lang sempre no Aldeia. Já conhecia o regional do Laranjal de outras baladas, mas o grupo está em ponto de bala, tudo...

Baixa Gastronomia

Wed, 18 Feb 2009 17:37:00 -0300

No grande boteco que é a internet encontrei um artigo quase científico sobre este local onde o sagrado e o profano dão as mãos. Pode ser lido na praia ou na piscina com uma cerveja gelada e petiscos variados: “A palavra "boteco" é diminutivo de "botequim", que, por sua vez,...

Boteclários

Thu, 18 Dec 2008 15:27:00 -0200

Noctívagos como eu e você, apreciamos de histórias medievais de mistérios e segredos ancestrais... circula nos recônditos das brumas e espumas de Chopelion, que membros de uma seita dessas de capas e capuzes perambulam pelas vielas, ruelas, becos e vertedouros das cidades de porte ambíguo, são eles os boteclários. Como...