GASTRONOMIA

O restaurante e parrilla Las Leñas foi um dos mais movimentados na cidade de Pelotas durante a década de 90 e agora está de volta trazendo as mesmas delícias do seu cardápio e novas combinações.

O primeiro restaurante começou suas atividades dentro do Lagoa Paddle, em 1992, como um recanto para reuniões de amigos. O sucesso obrigou o proprietário do centro esportivo Paulo Cunha a inaugurar uma casa específica para receber os clientes. O estabelecimento situado na rua Pinto Martins, 774 (atualmente a casa de chá Sal & Açúcar) funcionou até 1999.

Dez anos depois, o Las Leñas retorna à cidade com o melhor da culinária uruguaia e argentina em um novo local. Situado onde era o antigo Open Brasil, na rua Gonçalves Chaves, 2986, o espaço está passando por reformas e deve ser inaugurado no fim do mês de agosto. Uma das principais mudanças é o aumento do balcão, que agora ganhou a inclusão de uma grande parrilla para a preparação dos pratos – tudo aos olhos do cliente.

A especialidade da casa são os pratos com carnes, e estas são selecionadas com o maior cuidado para uma refeição saborosa. Os diferentes cortes abrangem entrecot, picanha, lombo de porco, filés, vazio, matambre, bife de chouriço, xixo e outros. Ainda no cardápio: entradas, saladas, massas e pratos com peixes, aves e cordeiro. Como diferencial, a seleção inclui um cardápio vegetariano especial com pratos quentes. Vale a pena não exagerar na comida para desfrutar das irresistíveis sobremesas, como petit gateau, creme de papaia e cassis, mousses, tortas e panquecas carameladas nos sabores banana ou maçã com doce de leite. Na carta de bebidas destacam-se as cervejas uruguais e o tradicional chop da Brahma. Durante o verão, serão disponibilizadas mesas na parte externa para um agradável happy hour.

O novo ambiente conta com 120 lugares e possui a mesma qualidade do Las Leñas de Rio Grande - também do mesmo proprietário. Um dos pratos mais pedidos e que foi destaque na sessão de gastronomia no jornal Zero Hora é o Medalhões do Cheff, que consiste em massa talharim com entrecot, chimichurri, vinho izidro e molho quatro queijos. De dar água na boca, não?

Bom, agora só resta esperar alguns dias para poder desfrutar dessas delícias. Telefone para mais informações: 3227-1113.